-- { بات آشو ،،

مرحبا..

اليوم جايبه لكم طبق أليم ،،

هذي الصوره ووراها المقادير ويا رب يعجبكم ..




المقادير:
كوب ماء
أصبع إلا ربع زبدة
كوب دقيق
أربع بيضات
فانليا



الطريقة:
1-يغلى كوب الماء مع قطع الزبدة على نار عالية حتى الذوبان

2-يضاف كوب الدقيق دفعة واحدة على الماء والزبدة مع التقليب السريع بعد رفعة على النار حتى تتكون عجينه طريه ومتماسكة وتتجمع

3-تنقل العجينة لإناء آخر ونبدأ بإضافة البيض حبة تلو الأخرى مع الخفق والتقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة

4-باستخدام القمع أو الملعقه يوضع مقدار من العجينة على صاج فرن مدهون

5-يزج في فرن ذو حرارة عاليه لمدة ربع ساعة حتى يرتفع ، تفتح حبات الكعك بطرف سكين حاد حتى يخرج البخار المحتبس بالداخل وترد للفرن لمدة عشر دقائق أخرى على نار هادئه حتى تحافظ على الارتفاع

6- تترك لتبرد خارجاً ثم تحشى بأي نوع من انواع الكريم